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前些日子,在台北長安東路發現了一間賣拉麵的小店。
外觀跟室內裝潢沒有很亮眼,透露了有些年代的感覺。
既然是拉麵店,當然就點了"叉燒(醬油口味)拉麵及味噌拉麵來品嘗一下囉!
老闆還會另外會提醒需不需要調整湯頭的濃淡。
在等待的空檔,發現牆上有一幅喜多方"老麵會"的旗幟。據說有這面旗幟,就代表有著日本"喜多方拉麵"的認可。
等了一段時間,叉燒拉麵率先登場!
先品嚐一下湯頭,一股特殊的醬油鹹香撲鼻而來,完全不死鹹!
繼續品嘗叉燒拉麵時,味噌拉麵也登場了!
依舊還是先品嚐湯頭。嗯!濃厚的味噌香直衝腦門,真是過癮啊!麵條Q度十足,整體帶有濃濃的日本味。
通常吃拉麵時不免俗當然會來一份燒餃子。
焦黃又酥脆的外皮,細緻綿密的內餡!就只有一個字"讚"
這裡也有日本當地的燒酌,口感順但稍有辛辣。
這道香噴噴的洋蔥炒叉燒也是下酒的一道小品。
其實後來猴董們又陸陸續續光顧了好幾次,也發現了有許多在台灣工作的日本人在店裡消費。
我想這裡濃濃的日本口味應該可以稍稍紓解他們思鄉的寂寞吧。
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